Мойка тележек
Поверхность коптильной тележки во время эксплуатации покрывается трудноудаляемым налетом, возникающим из-за испарения обрабатываемых продуктов. Такая тележка, кроме непривлекательного эстетичного вида, является местообитанием бактерий. Следовательно, ее мытье – необходимая операция, которую нужно выполнять ежедневно.
Свойства:
-
вращение тележки во время мытья, благодаря чему каждый ее пункт доступен,
-
возможность мыть тележки вместе с подносами,
-
автоматическая дозировка средства для чистки,
-
постоянное давление моющих сопл благодаря напорному насосу.